salsa de yogur

Salsa de yogur

20 min
Dificultad: Fácil
6 Comensales
Descripción

La salsa de yogur es un aderezo suave, fresco y mundialmente conocido, pero a la hora de elaborarlo siempre hay matices de sabor que se reflejan en el resultado final. Es una elaboración muy sencilla; solo hay que mezclar los ingredientes y batir. La versatilidad de esta salsa es lo que la hace imprescindible en nuestro recetario: combina bien con ensaladas y verduras, con carnes y pescado, etc.

Ingredientes
  • ½ limón.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 yogur.
  • 75 ml de aceite de oliva.
  • Pimienta blanca.
  • Sal.
Preparación

  1. Pelar y picar el diente de ajo.
  2. Hacer un zumo con el limón.
  3. En una batidora emulsionar el ajo picado junto con el yogur, el zumo y el aceite.
  4. Salpimentar al gusto.
  5. Seguir batiendo hasta estar todo integrado.
  6. Poner en una salsera.