Perlas de aceite de ajo

Descripción

Falso caviar que se realiza con aceite de oliva virgen extra y ajo fresco.

Las perlas de aceite de ajo son esferificaciones, una técnica muy utilizada en la alta cocina que ahora la podemos llevar hasta nuestros hogares.

De intenso y equilibrado aroma, que aporta alegría a los platos. Ideal para recetas italianas que contengan por ejemplo pasta fresca o burrata. Recomendado utilizar en crudo como punto y final de una elaboración.

Agitar  muy suave un par de veces antes de comer para que esté bien impregnado.