Descripción
La trufa es uno de los productos más nobles y apreciados de la naturaleza. Este hongo, consumido tradicionalmente en otros países, ha entrado con fuerza en nuestras cocinas en los últimos tiempos,
Manjares de la Tierra trabaja con los productos más selectos recolectados de forma tradicional de la zona de Teruel. Seleccionan la mejor calidad para elaborar sus productos, ya que están situados en una de las mayores zonas españolas productoras de trufas de altísima calidad. Sus manjares más apreciados son la Trufa negra de invierno o Tuber Melanosporum y la Trufa blanca de verano o Tuber aestivum, reconocidas en las mejores cocinas del mundo.
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