Cómo hacer conservas de tomate
El tomate es un alimento con historia. Lo descubren en América dónde no se utilizaba como alimento y, en unos de los viajes de Colón
Descubre interesantes noticias y artículos en nuestro blog. Desde curiosidades sobre ingredientes de nuestra cocina, historia o incluso opciones originales de recetas para momentos especiales.
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El interés que siento por la cocina se despertó en mí a una edad muy temprana. De hecho, recuerdo que a los doce años empecé a tener mi primera colección de recetas que he ido ampliando con el paso del tiempo.
Hace unos ocho años me propusieron escribir un libro que divulgara parte de mi recetario, cosa que llevé a cabo con prólogo del gran Joan Roca, a quien agradezco profundamente su apoyo y sus palabras.
A partir de la edición del libro he decidido continuar esta labor que tanto me apasiona para transmitir la cocina tradicional.
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