Alimentos para reforzar el Sistema Inmunológico

Alimentos para reforzar el sistema inmunologico

La manera en la que nos alimentamos afecta de manera directa a la salud de nuestro organismo, si nos alimentamos bien (con alimentos saludables) nos sentimos con más energía, mas contentos/as y nos enfermamos menos. Por el contrario, si nos alimentamos mal tendemos a padecer más enfermedades y no rendimos en nuestro día a día.

Funciones del sistema inmunitario

El sistema encargado de proteger nuestro organismo de enfermedades y mantenerlo saludable es el inmunitario, esta serie de estructuras y procesos biológicos nos mantiene a salvo de las agresiones del medio exterior como pueden ser microorganismos patógenos, la contaminación o la aparición de células cancerígenas.

Se compone por células específicas, los glóbulos blancos, que se crean en la médula ósea y son distribuidas a través de la sangre y el sistema linfático por todo el cuerpo. Podríamos decir que los órganos que lo forman son el bazo, los nódulos linfáticos, las amígdalas, algunas zonas del intestino y el hígado.

El buen funcionamiento del sistema inmune dependen de multitud de factores, alguno de ellos los podemos controlar con mayor facilidad y otros que no. Entre los más sencillos de controlar es la forma en la que nos alimentamos, una correcta alimentación con alimentos que refuerzan el sistema inmune es la forma perfecta para mantener este sistema saludable y a nosotros en plena forma.

Además de contribuir a reforzar nuestras defensas y evitar molestas gripes y catarros, una dieta saludable y equilibrada proporciona vitaminas, minerales, proteínas e hidratos de carbono, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento en general de nuestro organismo.

7 alimentos que refuerzan el sistema inmune

  1. Brócoli

    Esta verdura de la familia de las coles es rico una de las vitaminas más importantes para el cuerpo: la vitamina C, encargada de la prevención de algunos cáncer y fundamental para la correcta absorción del hierro. Además contiene betacaroteno, unos compuestos que tras ser ingeridos se transforman en vitamina A y que contribuyen a aumentar la inmunidad y a disminuir los niveles elevados de colesterol.

    Consejo culinario: evita cocinar el brócoli durante demasiado tiempo, así sus propiedades se mantendrán intactas.

  2. Espinacas

    Otro de los alimentos esenciales que debes incluir para fortalecer el sistema inmunológico son las espinacas, ricas en ácido fólico, vitamina C, fibra, proteínas y antioxidantes son ideales para mantenerte fuerte y saludable. Además es un ingrediente muy versátil que puede consumirse tanto fría en ensaladas como en caliente hervida.

  3. Ajo

    El ajo es un alimento conocido por sus multitud de propiedades curativas, su poder antiséptico lo transforman en un antibiótico natural muy potente contra ciertos microorganismos. Pero su función como alimento para fortalecer el sistema inmunitario no acaba ahí, además favorecen la formación de glóbulos blancos y contienen zinc, un mineral fundamental para aumentar nuestras defensas.

    Consejo culinario: si el sabor del ajo blanco no te gusta, puedes probar a cambiarlo por el ajo negro, una variante más dulce y suave, con notas más afrutadas e igual de saludable.

  4. Jengibre

    El jengibre es otro alimento que puede considerarse un antibiótico natural por su presencia de compuestos sulfurosos, ayuda a prevenir catarros, gripes y resfriados durante el invierno así como a reducir sus síntomas y acortar la duración de estos. Consumir jengibre de forma habitual, además de darle un toque especial a tus platos, reforzará tu sistema inmunitario y tus defensas.

    Consejo culinario: el jengibre es un ingrediente muy versátil que puedes incluir en tus platos en tanto fresco como seco, confitado o molido.

  5. Legumbres

    Las legumbres son una fuente de origen vegetal de energía para el organismo, son ricas en hierro, vitamina B6 encargada de combatir ciertos tipos de infecciones, contienen fibra, ácido fólico y zinc. Garbanzos, lentejas, alubias… ingrediente ideales para consumir tanto frío en ensaladas, como calientes en potajes y otros platos calientes.

    Incluir más legumbres en la dieta de los adultos es fundamental, pero lo es aún más si se trata de la dieta de los más pequeños, consulta aquí algunos de nuestros consejos para incluir más legumbres en su dieta.

  6. Zanahoria

    Ricas en betacarotenos, vitamina E y C son el alimento perfecto para mantener sano y fuerte tu Sistema Inmunológico. Al ser un antioxidante, además de reforzar tus defensas, protege al organismo de los radicales libres y el estrés oxidativo.

  7. Tomate

    Los tomates son ricos en unos pigmentos del grupo de los carotenoides llamados licopenos, su función antioxidante previene del estrés oxidativo y, por lo tanto, de enfermedades pulmonares, cáncer o inflamaciones. Como el licopeno no puede ser producido por nuestro organismo, es fundamental adquirirlo de los tomates y de cualquier otro alimento de color rojo como la sandía, los frutos rojo, el pimiento o los pomelos.

Incluyendo estos alimentos en tu dieta diaria conseguirás reforzar tus defensas, sentirte mejor y evitarás padecer gripes y catarros comunes.

Comparte el artículo

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Otros artículos del blog

folding storage boxes

folding storage box multifunctional folding storage box storage boxes folding clear folding storage boxes file folder storage box coanow folding storage boxes folding plastic storage

Leer más »

folding storage boxes

folding storage box multifunctional folding storage box storage boxes folding clear folding storage boxes file folder storage box coanow folding storage boxes folding plastic storage

Leer más »

Deja una respuesta

sra
Quien soy
Maria Rosa Ganduxer

El interés que siento por la cocina se despertó en mí a una edad muy temprana. De hecho, recuerdo que a los doce años empecé a tener mi primera colección de recetas que he ido ampliando con el paso del tiempo.

Hace unos ocho años me propusieron escribir un libro que divulgara parte de mi recetario, cosa que llevé a cabo con prólogo del gran Joan Roca, a quien agradezco profundamente su apoyo y sus palabras.

A partir de la edición del libro he decidido continuar esta labor que tanto me apasiona para transmitir la cocina tradicional.

Últimos artículos
Sígueme en las redes sociales
No te pierdas nada del blog!!
¡Suscríbete! Tendrás un cupón del 15% de descuento para tu primera compra.
Productos tienda gourmet
menaje de cocina conjunto de tela tejana
Conjunto de tela tejana

Conjunto de tela tejana compuesto por: Delantal con bolsillo central grande bolsa de pan manopla agarrador conjunto de dos trapos También se venden por separado

Etiquetas
0
    0
    Tu carrito
    Tu carrito está vacío
      Calculate Shipping
      Aplicar cupón
      Forma parte de la comunidad gourmet

      Subscríbete y recibe un 15% de descuento