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Sorbete de limón

20 min min
Enfriado: 480 min
Dificultad: Fácil
6 Comensales

Descripción

El sorbete de limón es un postre delicioso, refrescante y fácil de elaborar. El intenso sabor a limón ayuda como digestivo después de una buena comilona. Este postre es apto para todo el mundo; quedarán encantados tanto adultos como niños, amantes o poco amantes del dulce.

Ingredientes
  • 4 limones.
  • 200 gr de azúcar.
  • 2 huevos.
Preparación

  1. Separar las yemas de las claras y reservar las
    segundas.
  2. Hacer un zumo con los limones.
  3. Triturar el azúcar hasta que esté muy fino.
  4. En un cazo poner el resto del azúcar junto con
    las yemas.
  5. Congelar el zumo durante 2 horas.
  6. Montar las claras junto al azúcar.
  7. Retirar el zumo del congelador.
  8. Cuando las claras estén montadas, verter el
    zumo.
  9. Remover con movimientos envolventes para no
    bajar las claras.
  10. Volver a congelar durante 6 horas.
  11. Servir bien frío en copas individuales.