receta-pechugas-con-leche

Pechugas de pollo con leche

55 min
Dificultad: Fácil
6 Comensales

Descripción

Las pechugas de pollo con leche es un plato sabroso que depende del acompañamiento que se ponga puede quedar como un plato de gala o informal. Es una receta de mínima dificultad, simple y barata, que se elabora con ingredientes sencillos y comunes. Ideal también para el día a día.

Ingredientes
  • 4 pechugas cortadas finas.
  • 1 litro de leche.
  • 1 cebolla.
  • 100 gr de almendras tostadas.
  • Harina blanca.
  • 30 ml de aceite de oliva.
  • Sal.
Preparación

  1. Sazonar y enharinar las pechugas.
  2. Pelar y picar la cebolla.
  3. Pelar las almendras y en un mortero machacarlas.
  4. En una sartén calentar el aceite y dorar un poco las pechugas por ambos lados.
  5. Retirar.
  6. Escurrir en papel absorbente.
  7. En el mismo aceite pochar la cebolla a fuego lento durante 10 minutos hasta estar transparente.
  8. Agregar las almendras machacadas.
  9. Verter la leche.
  10. Remover.
  11. Incorporar las pechugas y dejar cocer durante 20 minutos hasta que la salsa esté un poco espesa.
  12. En una bandeja colocar las pechugas junto con la salsa caliente.
  13. El sobrante de la salsa ponerla en una salsera.