montadito foie huevos de codorniz

Montadito de foie con huevos de codorniz

30 , Cocción: 15 min
Dificultad: Alta
6 Comensales

Descripción

Los montaditos de foie con huevos de codorniz es un plato rápido de elaborar; con un resultado delicioso, original y, sobre todo, sabroso. Se puede usar como entrante, aperitivo o como una tapa en una comida navideña o de celebración; con la certeza de que se va a sorprender al invitado sin tener que hacer una gran elaboración; y eso siempre es una buena opción.

Ingredientes
Preparación

  1. Cortar en rodajas finas el foie.
  2. En una bandeja colocar los dos tipos de crackers
    o de un tipo, como cada comensal quiera, Yo recomiendo los dos.
  3. Poner encima de los crackers 1 rodaja de foie.
  4. En una sartén pequeña con muy poco aceite, poner un molde cuadrado o redondo y poner el
    huevo de codorniz sin que se rompa la yema.
  5. Una vez hecho, retirarlo y ponerlo encima del foie sin romperlo.
  6. Para terminar, colocar 1 lámina de trufa.
  7. Servirlo inmediatamente.