ensalada vinagreta fresones

Ensalada de queso con vinagreta de fresones

30 min
Dificultad: Fácil
6 Comensales

Descripción

La ensalada de queso con fresones es un primer plato fácil de elaborar, delicioso, nutritivo y sorprendente; pocas veces encontramos los fresones en recetas de salado, pero una vez se prueba, casi siempre se repite la experiencia. Las ensaladas con fruta siempre son una buena opción, sobre todo en verano, que hay mucha variedad y aportan colorido y un toque de frescura a cualquier plato.

Ingredientes
  • 500 gr de fresones.
  • 60 almendras.
  • 2 bolsas de lechugas variadas.
  • 500 gr de queso manchego tierno.
  • Vinagreta de fresones
Preparación

  1. Lavar, secar y cortar las lechugas.
  2. Pelar y picar las almendras.
  3. Cortar en dados el queso.
  4. Sacar el rabito, lavar y partir en cuatro los
    fresones.
  5. En una ensaladera colocar las lechugas junto con
    el queso y los fresones.
  6. Espolvorear con las almendras.
  7. Aliñar con la vinagreta y el resto colocarla en una
    salsera.