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Ensalada de espinacas con vinagreta a la antigua

35 min
Dificultad: Fácil
6 Comensales
Descripción

La ensalada de espinacas es un plato perfecto para cualquier momento del año. Los ingredientes son sencillos y económicos; incluso en muchas casas son ingredientes de fondo de armario. La vinagreta a la antigua da un toque intenso y fantástico, redondeando así un primer plato sabroso y variado.

Ingredientes
Preparación

  1. Pelar, lavar y rallar las zanahorias.
  2. Desmenuzar el bonito junto con su propio aceite.
  3. Lavar y cortar por la mitad los tomates.
  4. Lavar y secar con un trapo las hojas de
    espinacas.
  5. En una ensaladera colocar las espinacas junto
    con el bonito, las zanahorias y los tomates y mezclar
    todo junto.
  6. Antes de servir, aliñar con la vinagreta.
  7. Remover para impregnar la ensalada junto con la
    vinagreta.