ensalada frutas

Ensalada de frutas con salsa de yogur

30' , Cocción: 5' min
Dificultad: Media
6 Comensales
Descripción

La ensalada de frutas es un postre diferente y saludable. Según la presentación puede ser un plato de la vida rutinaria para comer fruta en formato diferente o crear un plato gourmet para una noche especial. La salsa de yogur aporta suavidad tanto a la textura como al sabor.

Ingredientes
  • 1 Melocotón.
  • ½ piña.
  • 1 manzana Royal Gala.
  • 1 pera.
  • 200 gr de cerezas.
  • 10 gr de mantequilla.
  • 5 ml de aceite de oliva
  • Salsa

  • 1 yogur natural.
  • 1 lima.
  • 40 gr de azúcar.
Preparación

  1. Pelar el melocotón, la manzana y la pera.
  2. Cortar en rodajas finas la fruta anterior y sacar el corazón que tienen.
  3. Pelar la piña y retirar las puntas de la corteza. Y cortarla en rebanadas finas.
  4. Lavar y deshuesar las cerezas.
  5. En una sartén derretir la mantequilla junto con el aceite.
  6. Dorar las frutas por ambos lados.
  7. Retirarlas y ponerlas en una bandeja de servir.
  8. Regar la fruta con la salsa.

    Salsa

  1. Hacer un zumo con la lima.
  2. En un bol de batidora emulsionar el yogur junto con el zumo y el azúcar hasta estar bien integrado.
  3. Colocar en una salsera.