galletas chocolate

Cookies de chocolate negro

30 , Cocción: 15 min
Enfriado: 60 min
Dificultad: Fácil

Descripción

Las cookies de chocolate negro se elaboran de forma sencilla y bastante rápida; aunque necesitan tiempo de enfriado; y el resultado es maravilloso, de textura ideal y sabor irresistible. Al hacer las cookies en casa sabemos perfectamente lo que contienen, y tener un capricho así preparado de forma casera no tiene precio.

Ingredientes
  • 170 gr de chocolate negro ”postres”.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 75 gr de azúcar.
  • 100 gr de harina.
  • 50 gr almendras en polvo.
  • 1 huevo.
Preparación

  1. En un bol derretir la mantequilla en el microondas.
  2. Cortar en trozos muy pequeños el chocolate.
  3. En el mismo bol de la mantequilla batir el azúcar
    junto con el huevo hasta estar blanquecino.
  4. Añadir la harina, las almendras y el chocolate y
    seguir batiendo.
  5. Precalentar el horno a 200ºC durante 5 minutos.
  6. Forrar la bandeja con papel de horno.
  7. Formar porciones redondas del mismo tamaño y colocarlas encima de la placa del horno dejando un espacio entre ellas.
  8. Dorar las cookies durante 10 minutos.
  9. Retirar y enfriar al menos 1 hora.
  10. Colocarlas en una bandeja.