Receta de bizcocho de yogur natural esponjoso

Bizcocho de yogur

55 min
Dificultad: Fácil
6 Comensales

Descripción

El bizcocho de yogur es una de las recetas caseras de toda la vida. La gracia, aparte de estar buenísimo, es que se aprovecha el recipiente del yogur como medida de los ingredientes; eso facilita mucho la receta, ya que no se necesitan muchos utensilios para hacerlo, y eso para los niños es ideal. Este bizcocho se caracteriza por su esponjosidad y está tan delicioso que se puede comer solo o añadiendo algún toque de helado o mermelada.

Ingredientes
  • 1 yogur natural.
  • 3 huevos.
  • 2 medidas de yogur de azúcar.
  • 3 medidas de yogur de harina de repostería.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1/2 medida de yogur de aceite de oliva.
  • Harina de trigo.
  • Mantequilla.
Preparación

  1. En un bol con varillas eléctricas batir el yogur junto con el azúcar.
  2. Seguir batiendo incorporando uno a uno los huevos.
  3. Agregar la harina de repostería junto con la levadura.
  4. Por último, verter el aceite.
  5. Acabar de batir hasta estar todo bien integrado.
  6. Impregnar un molde redondo con un poco de mantequilla.
  7. Espolvorear con un poco de harina de trigo encima del molde impregnado de mantequilla.
  8. Precalentar el horno a 180ºC durante 5 minutos.
  9. Colocar la masa en el molde.
  10. Introducir el molde en el horno y cocer durante 30 minutos.
  11. Pinchar con un cuchillo para saber si ya está en su punto, si no es así, dejar un poco más.
  12. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
  13. Ya está listo para servir.