Aguacate relleno de palitos surimi de cangrejo

Aguacate relleno de cangrejo

30 min
Dificultad: Fácil
6 Comensales

Descripción

Los aguacates rellenos de cangrejo es una de esas recetas que hay que tener siempre en mente, te pueden salvar de un apuro; es fácil de elaborar y se puede comer como aperitivo o primer plato en una cena con invitados, o cuando estamos solos como cena ligera. Este plato lleva como alimento principal el aguacate, ingrediente muy saludable que está de moda. Al mezclarse con el cangrejo se crea una combinación de sabores frescos y diferentes.

Ingredientes
Preparación

  1. Sacar la semilla de los aguacates y sin romper el cascarón retirar la carne de los aguacates.
  2. Lavar y retirar las semillas del pimiento.
  3. Pelar el tomate.
  4. Cortar en trozos muy pequeños los aguacates, el tomate, el pimento y el cangrejo
  5. En un bol colocar todos los trozos de lo anterior.
  6. Espolvorear el orégano.
  7. Aliñar con un poco de aceite de aguacate y salpimentar al gusto.
  8. Con esta mezcla rellenar los caparazones de los aguacates.
  9. Decorar con unas cuantas perlas de vinagre de Granada.
  10. Enfriar hasta el momento de servir.