Perlas Drops olivas esféricas

12,00

Perlas Drops olivas esféricas verdes by Albert Adrià, Caviaroli. Tarro de vidrio de 60 gr.

Descripción

Nueva creación de Caviaroli, que junto con Albert Adrià consiguen llevar a las casas la más alta cocina.

Nueva experiencia gastronómica. Una aceituna que no es una aceituna. O sí, pero poco convencional. A través de la esferificación inversa se consigue mantener líquido el producto interior hasta el momento de la explosión en boca; Instante sorprendente donde se siente el sabor intenso de una aceituna verde con un toque de piparra.

Las perlas Drops son ideales para tomar solas o como aderezo de todo tipo de platos; en aperitivos, vermuts, para picar, en cóctels, ensaladas, ensaladilla rusa, en tartar de carne o pescado, etc.

Capacidad de 60 gr, 12 perlas (olivas) esféricas por tarro.

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