Cómo preparar smoothies ricos y nutritivos

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Los smoothies son la bebida de moda por ser muy prácticos para comer frutas y verduras de todo tipo mezcladas en forma de “batido” cremoso con consistencia más espesa....
La Slow food o comida lenta: más que una moda

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Seguramente has oído hablar de la “slow food” o comida lenta, quizás te has topado con algún restaurante en el que presumen de practicar esta filosofía pero ¿sabes qué...
¿Qué es la cocina molecular?

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La cocina molecular es la utilización de la física y la química para conseguir modificar los sabores, aromas y texturas de los alimentos que conforman un plato. Este...