Algunas propuestas e ideas de menú para niños en el colegio

Algunas propuestas e ideas de menú para niños en el colegio

Llega septiembre y con él la vuelta al cole. Los padres no solo nos preocupamos porque lleven bien los estudios o se sientan contentos con sus compañeros y profesores. También nos preocupa lo que comen en el comedor, si es lo suficientemente sano y si reúne todas las...
Desintoxicación tras los excesos de las vacaciones

Desintoxicación tras los excesos de las vacaciones

Beneficios de realizar una desintoxicación de nuestro organismo tras las vacaciones Tras la vuelta de las vacaciones el organismo está contaminado por los excesos que ha cometido durante el verano como el comer fuera de casa, las comidas copiosas, los alimentos poco...
Alternativas a la leche de vaca

Alternativas a la leche de vaca

Hoy en día es muy habitual encontrarse en el mercado numerosas alternativas a la leche de vaca. Bien por intolerancias alimentarias o alergias, o bien por restricciones dietéticas, la leche de vaca ha ganado progresivamente competidores. Razones para buscar...
Las flores comestibles en la gastronomía gourmet

Las flores comestibles en la gastronomía gourmet

Las flores comestibles están cada vez más presentes en la cocina gourmet. Utilizadas a veces como ingrediente principal y otras como condimento para potenciar los sabores, suponen sin duda un toque original en los platos que sorprenderá a los comensales por lo...
Las claves de la alimentación en verano: frescor y ligereza

Las claves de la alimentación en verano: frescor y ligereza

Una buena alimentación en verano es vital para mantener la línea y refrescarte. En esta época del año, repleta de olas de calor, es indispensable mantenerse fresco y la comida juega un papel importante para cumplir este objetivo. Eligiendo los alimentos con cuidado...
Los smothies: entre las recetas de cocina de moda

Los smothies: entre las recetas de cocina de moda

¿A estas alturas quién no ha oído hablar del smothie? A base de frutas y/ o verduras, zumo y que también puede llevar leche, semillas, cereales, edulcorantes como la miel o hielo picado se han convertido en los batidos de moda porque, además de estar delicioso, es...
La originalidad en los postres de la alta cocina

La originalidad en los postres de la alta cocina

Aunque haya quien se empeñe en afirmar que en gastronomía todo está inventado, nada más lejos de la realidad. Lo cierto es que todavía hay mucho espacio para la originalidad con la repostería creativa, incluso en un ámbito tan concreto como la elaboración de postres....
El pan, el acompañante habitual en nuestras mesas

El pan, el acompañante habitual en nuestras mesas

En España el consumo de pan es importante. Pero en muchos hogares la costumbre es elegir siempre el mismo, sin valorar cómo se va a comer o a qué platos va a acompañar. Ver el pan como un complemento en las comidas permite disfrutar más en la mesa. Al igual que elegir...
Aguacate, el añadido ideal para tus platos

Aguacate, el añadido ideal para tus platos

Es indudable que si hay un alimento de moda en los últimos tiempos este es el aguacate. Y la razón de ello no es solo su agradable textura cremosa ni su magnífico sabor. En el pasado 2018 su consumo creció en España un 35% y es uno de los alimentos más retratados en...
Los alimentos más ideales para el verano

Los alimentos más ideales para el verano

Los alimentos para este verano que no pueden faltar en tu cocina son aquellos apetecibles y fáciles de preparar y comer. Por estilo de vida y clima, la dieta en verano precisa de alimentos que se puedan comer fríos, que no nos obliguen a pasar mucho tiempo cocinando y...